Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmenliği Bölümü Hakkında Bilgi

Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmenliği Bölümü Hakkında Bilgi

Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmeni; çalıştığı eğitim kurumu ya da kuruluşunda öğrencilere veya yetişkinlere aile ekonomisi ve beslenme ile ilgili eğitim veren kişiye denir.

- Bu bölümde alınan eğitim dersleri: Genel Kimya, Genel Biyoloji, Genel Pyasak kelimeyasak kelimeyasak kelimeoloji, Türk Dili, Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi, Yabancı Dil, İnsan Anatomisi ve Fizyolojisi, İstatistik,

- Bu bölümde alınan branş dersleri; Meslek Teknolojisi, Temel Beslenme İlkeleri, Pişirme Tekniklerine Giriş, Ev ve Mutfak Araçları, Besin Kimyası, Ev Yönetimi, Besin hazırlama ve Pişirme Teknikleri, Genel Mikrobiyoloji, Özel Durumlarda Beslenme, Aile Ekonomisi ve Tüketici Eğitimi, İş Teknik Eğitimi, Ev Planlama ve Dekorasyon, Deneysel Yiyecek Hazırlama, Kurum ve Ticari Mutfak, Gıda Analizi ve Kontrolü, Dünya Mutfak Kültürleri, Kat Hizmetleri, Servis Teknikleri, Besin Hijyeni ve Kalite, Türk Mutfağı, Besin İşleme ve Saklama, Toplum Sağlığı ve İlkyardım, Ana ve Çocuk Beslenmesi, Ailede Etkileşim, Hastalıklarda Beslenme ve Diyet,

- Bu bölümde alınan Pedagojik Formasyon Dersleri; Öğretmenlik Mesleğine Giriş, Gelişim ve Öğrenme, Sınıf Yönetimi, Yazılı-Sözlü Anlatım Teknikleri, Okul Deneyimi, Rehberlik, Özel Öğretim Yöntemleri, Öğretim Teknikleri ve Materyal Geliştirme, Temel Bilgisayar Teknolojileri Kullanımı, Bilimsel Araştırma Teknikleri, Öğretimde Planlama ve Değerlendirme.

Ayrıca fakülte son sınıfta öğrenciler bir yarıyıl “Öğretmenlik Uygulaması” yaparlar.

Aile ekonomisi ve beslenme öğretmeni olmak isteyenlerin;
- Sosyal bilimlere ve fen bilimlerine ilgili,
- İnceleme ve araştırmaya meraklı,
- Ayrıntılara dikkat eden,
- İnsanlarla iyi iletişim kurabilen, sevecen, hoşgörülü, sabırlı,
- Ekip çalışmasına yatkın,
- Düşüncelerini başkalarına açık bir şekilde aktarabilen,
- İyi bir öğrenme ortamı sağlayabilen,dikkatli,işine özen gösteren,
- Öğrencilerin duygu ve düşüncelerini anlayabilen,
- Mesleğinin sorunları ile ilgilenen ve çözüm yolları bulmaya çalışan,
- Kendini geliştirmeye istekli, coşkulu

kimseler olmaları gerekir.

Eğitimini başarı ile tamamlayanlara "Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmeni" lisans diploması verilir.

– Bu bölümden mezun olanlar, Talim Terbiye Kurulu’nun ilgili kararı gereği; ilköğretim okullarına İş Eğitimi (Ev Ekonomisi) öğretmeni, Kız Meslek Liselerine ise Besin/Gıda Teknolojisi öğretmeni veya Ev Yönetimi ve Beslenme öğretmeni olarak atanabilirler.
– Halk Eğitim Merkezlerinde yönetici ve kurs öğretmenliği yapabilirler.
– Yemek fabrikası, restaurant, kuru temizleme atölyesi, catering (ev işi yemek yapma-satma), temizlik şirketi, dekoratif eşya dizaynı ve pazarlama işlerinde kendi işyerlerini açabilirler.
– Televizyon, radyo ve gazete gibi medya kuruluşlarında branşları doğrultusunda programcı ve yönetici olarak görev alabilirler.



Yorum Yapın