Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Nedir? Ne İş Yapar?
Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü hangi üniversitelerde var, Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü iş olanakları,Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü taban puanları,Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü olan üniversiteler,Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü atamaları,Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü dersleri,Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü taban puanları,Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü kaç yıllık,Pastacılık ve Ekmekçilik maaşları
- Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Nedir?
- Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?
- Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Dersleri Nelerdir?
- Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Mezunu Ne İş Yapar?
- Pastacılık ve Ekmekçilik Mezunu İş Olanakları Nelerdir?
- Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü İçin Kaç Net Yapmak Gerekiyor?
- Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Hangi Üniversitelerde Var?
- Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Taban Puanları Nelerdir?
Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Nedir?
Pastacılık ve Ekmekçilik Ön Lisans Programı öğrencilere iki yıllık öğrenimleri süresince, tüm dünyada yeni trend olan pastacılık sektörünün yanı sıra, klasikten modern pastacılığa ve artisan ekmek yapımına kadar farklı alanlarda kariyer yapmaya uygun eğitim sağlar. Ülkemizde bir ilk olan program zengin bir ders yelpazesinde uluslararası standartlara uygun temel pastacılık ve ekmekçilik derslerinin yanı sıra seçmeli derlerle de öğrencileri sektöre hazırlar.
Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?
Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü eğitim süresi 2 yıldır.
Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Dersleri Nelerdir?
– Bilgi ve İletişim Teknolojisi
– Pastacılık ve Ekmekçiliğe Giriş
– Hamur Teknikleri
– Pastacılık Teknikleri
– Beslenme İlkeleri
– İngilizce(zorunlu seçmeli)
– Almanca (zorunlu seçmeli)
– Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu
– Yöresel Ekmek Yapımı
– Menü Planlama ve Tasarımı
– Yöresel Tatlılar
– İleri Pastacılık Teknikleri
– Çikolata Sanatı
– Uluslararası Ekmek Yapımı
– Pastacılıkta Dekorasyon
– Artizan Ekmek Yapım Teknikleri
– Yaratıcı Pasta ve Tatlı Uygulamaları
– Bitirme Projesi
Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Mezunu Ne İş Yapar?
Pastacılık ve ekmekçilik ile ilgili temel ve meslekî standartlara göre iş yaparlar. Pasta, ekmek ve çikolata gibi ürünlerin tekniğine uygun şekilde üretilmesini sağlar. İşletmenin ilgili birimindeki sorunları analiz eder ve onları uygun şekilde çözer. Sektördeki yeni ürünleri, eğitimini ve yaratıcılığını da kullanarak geliştirir ve uygular.
Pastacılık ve ekmekçilik ürünlerini insan sağlığına ve besin değerlerine göre belirleyip, uygun menü plânlamaları yapar. Pastacılıkta süsleme konusunda geliştirilen yeni teknikleri öğrenir ve pasta üzerinde uygulamalarını yapar.
Gıda güvenliğine ve kalite standartlarına uygun bir şekilde üretim yapar.
Pastacılık ve Ekmekçilik Mezunu İş Olanakları Nelerdir?
Mezunlar; turizm bölgeleri ve büyük şehirler ağırlıklı olmak üzere ekmek ve pasta üretimi yapılan bağımsız yiyecek içecek işletmelerinde (restoranlar, kafeler, pastaneler, fırınlar), catering işletmeleri, kurvaziyerlerde, havayolu işletmeleri vb. yiyecek içecek hizmetleri sunulan alanlarda ve özellikle pastane bölümü bulunan otel işletmelerinde; Pastane Şefi, Pastacı, Pastacı Yardımcısı, Baklavacı, Börekçi, Tatlıcı, Pizzacı-Pideci-Lahmacuncu, ekmekçi, simitçi ve çikolatacı olarak çalışma imkânı bulabileceklerdir.
Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü İçin Kaç Net Yapmak Gerekiyor?
Bu bölüm için kaç net gerektiğini öğrenmek için tıklayınız.
Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü Hangi Üniversitelerde Var?
Bu bölümün hangi Üniversitelerde olduğunu öğrenmek için tıklayınız.
